小苏打(碳酸氢钠）用来蒸馒头或者蒸包子添加的大概比例，根据面团的发酵程度，一般情况，一斤面粉的面团发酵程度比较好的话，添加三克左右两克到三克左右的小苏打就可以了，如果多太多，就会把面粉的活性烧没了，面谈不够柔软。
如果用来清除蔬果污渍，可以取一勺小苏打粉放在水里面，等到水变成黄色以后就能放进去浸泡，鸢都牌小苏打碳酸氢钠，大概三分钟左右即可。如果想要用小苏打粉来去污，用量大概是2/3杯，效果很好。如果用来清除热水瓶之中的污垢，用量是50克，放在热水里面溶解后倒入瓶中即可。如果想要去除茶垢，直接用手指少量蘸点小苏打进行擦拭，没有多久就能去掉茶垢。
小苏打（碳酸氢钠）
1.先量好200毫升白醋，再倒入盆里，浸湿毛巾。
2.把毛巾放入洗衣机里，开启“脱水”模式，进行甩干。甩干后，把洗衣机静置1个小时。污垢都藏在洗衣机的筒壁里，甩干可以让白醋均匀地到达洗衣机内筒的每一处。
3.称量好50克小苏打，舟山鸢都牌小苏打，溶于水，倒入洗衣机中。
4.把洗衣机的水位调到开启洗涤模式。
5.让洗衣机运转10分钟左右，让小苏打溶液到达洗衣机内筒，再静置2个小时。
6.排水后至少再漂洗两次，并将洗衣机内的过滤网清洗干净。
小苏打[碳酸氢钠]是白色晶体，鸢都牌小苏打出口，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳;加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
应该是小苏打碱性强些
苏打[碳酸钠]是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。苏打Na2CO3
小苏打NaHCO3(加热生成二氧化碳)
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